On mercredi 25 juillet 2012
Pour à 15 scones:
- 15 carré de chocolat blanc
- 15 framboises ( surgelées de préférence )
- 100 g de beurre
- 90 g de sucre
- 240 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
- 1 pincée de sel
Faire préchauffer votre four à 175 °C. Faire ramollir le beurre. Ajouter y le sucre, la farine, le sel, la levure, l’oeuf et l’eau de fleur d’oranger. Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte sablée.
Lorsque voitre boules est faite, formez une quinzaine de Scones avec les mains. Pour cela, prélevez des petites portions de pâtes (en essayant de les faire de la même taille) et aplatissez-les en galettes.
Ensuite il vous suffit de déposer au milieu de chacune d'elles, un carré de chocolat blanc et une framboise. On repli les bords de la galette par dessus et on roule en boules entre les paumes des mains.
Déposer les petites boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Les faire cuire au four durant 20 minutes à 175°C.
" Parfait pour un café/thé gourmand et surtout il peut se manger autant tiède que froid. Mais moi je l'aime bien en sortant du four car je chocolat est encore fondant à l'intérieur ! "
" Parfait pour le gouter ou un café/thé gourmand. A manger tiède mais c’est très bon froid aussi . "
